Adana'da kebaptan sonra en çok tüketilen lezzetlerden biri olan şırdanın fiyatı 240 TL'den 80 TL seviyesine kadar geriledi. Esnaf, yaklaşık yüzde 70'lik fiyat düşüşünde sakatat ithalatının artmasının etkili olduğunu belirtti. Özellikle son dönemde piyasaya sunulan ürün miktarının çoğalması, fiyatların gerilemesinde rol oynadı.
Fiyatların düşmesi şırdana talebi de artırdı. Kent genelinde daha önce günlük 20-25 bin adet tüketilen şırdanın tüketimi, indirimin ardından 50 bin adede yaklaştı. Esnaf, düşen fiyatların vatandaşların şırdan almaya devam etmesini sağladığını ve müşterilerin artık fiyat hesabı yapmadan ürün alabildiğini aktardı.
Esnaf Güngör Güler, çiğ şırdanı daha önce tanesi 135 TL'ye aldığını, işçilik maliyetini de eklediğinde tutarın 170 TL'ye yükseldiğini ve ürünü 220 TL'den sattığını açıkladı. İthal ürünlerin piyasaya girmesiyle şırdanları 45 TL'ye aldıklarını ve 80-90 TL aralığında satmaya başladıklarını söyledi. Fiyatların ne kadar süre bu seviyede kalacağını ise tahmin edemiyor.
Şırdana talebinin yoğun olduğunu belirten satıcı Kadir Çıray, ürünlerin neredeyse tamamının satıldığını ve taleplere yetişemediklerini bildirdi. Şırdanların gece yarısına gelmeden tükendiğini ifade eden Çıray, fiyatlardan memnun olan vatandaşların şırdan tüketimini sürdürdüğünü kaydetti.
Fiyatların gerilemesinden memnuniyet duyan Dilara Doğan, şırdanın Adanalıların sevdiği lezzetlerden biri olduğunu belirtti. Daha önce denememiş kişilerin gelip tatmasını isteyen Doğan, fiyatların düşük kalmasının umut verici olduğunu ve böyle devam etmesini dilediğini söyledi.
Düzenli şırdan tüketen Onur Tatlı da fiyatların son dönemde yükselmesinin ardından gerilemesinden memnun kaldığını açıkladı. Tatlı, kent genelinde yürütülen indirim kampanyasının tüketicileri mutlu ettiğini ve neredeyse iki günde bir şırdan tükettiklerini belirtti.
Kaynak: Yeni Şafak
