Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, çocuklarda beslenmenin bilişsel gelişimdeki rolünü ve günlük alışkanlıkların önemini ele aldı. Çocukluk dönemi, beynin yapısal ve işlevsel gelişiminin sürdüğü süreçtir. Yeterli enerji ve çeşitli besin ögeleri öğrenme, hafıza ve dikkat süreçlerini destekler.
Belirli gıdaları fazla tüketmek yerine yaşa ve gereksinime uygun, çeşitli bir beslenme düzeni kurulmalıdır. Omega-3 yağ asitleri, demir, iyot, çinko, B grubu vitaminleri ve protein, sinir sisteminin normal gelişimi ile işlevleri açısından önemlidir.
Somon, sardalya ve hamsi omega-3 açısından; yumurta protein ve kolin bakımından değerlidir. Ceviz bitkisel omega-3 kaynağıdır. Kuruyemişler E vitamini ve magnezyum sağlarken yaban mersini, böğürtlen ve çilek polifenol içerir. Ispanak ve pazı ise folat ile mineraller bakımından zengindir.
Kahvaltıda protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte sunulması daha dengeli bir öğün sağlayabilir. Yumurta, peynir veya yoğurt; tam tahıllı ekmek ve sebzelerle çeşitlilik oluşturabilir. Okul çantasında mevsim meyveleri, yoğurt, tam tahıllı sandviç ve yaşa uygun kuruyemişler bulundurulabilir.
Şekerli içecekler, paketli tatlılar ve besin değeri düşük atıştırmalıklar sık tüketildiğinde daha besleyici seçeneklerin yerini alabilir. Düzenli öğün alışkanlığı ve erişilebilir alternatifler, açlık, yorgunluk ve odaklanma güçlüğünü azaltmaya katkı sağlayabilir.
Yeterli su tüketimi, vücut sıcaklığının düzenlenmesi ve normal fizyolojik işlevlerin sürdürülmesi için gereklidir. Susuzluk baş ağrısı ve halsizlikle birlikte görülebilir. Uyku düzeni de öğrenilen bilgilerin işlenmesinde önem taşır; ekran kullanımı uyku saatini geciktirmemelidir.
Kaynak: Hürriyet
