Resmi Gazete'de yayımlanan tebliğ değişikliğiyle okul kantinleri ile yemekhanelerde satılan hazır ambalajlı ürünlerde Beslenme Skoru uygulamasının başlangıç tarihi 13 Eylül 2027 olarak belirlendi.
Uygulama, Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan karara dayanıyor. 2019 yılında bakanlıklar arasında imzalanan protokolle gündeme gelen sistemi resmi ve özel okullardaki kantin işletmeleri kapsıyor.
Beslenme Skoru, gıdaların enerji miktarı, besin ögeleri, diğer bileşenlerin oranları ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanacak. Sonuçlar, ürünlerin paketlerinde görülecek renkler ve harf kodlarıyla sunulacak.
Sınıflandırma üç gruptan oluşacak. A Grubu Etiket, yüksek besin değeri ve dengeli beslenme kriterlerini eksiksiz karşılayan gıdaları yeşil kodla gösterecek. B Grubu Etiket, sağlıklı beslenme standartlarına uygun ve belirli porsiyon sınırlarında tüketilebilecek ürünleri içerecek. C Grubu Etiket ise enerji ve bileşen dengesi bakımından asgari tüketim eşiğinde bulunan ürünler için uyarıcı olacak.
Değerlendirme kriterlerini ve puanlama eşiklerini Sağlık Bakanlığı belirleyecek. Bakanlığın hazırladığı gıda kriterleri ile onaylı ürün listeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı internet sitelerinde duyurulacak.
Belirlenen kriterlere uymayan veya onayı iptal edilen ürünler okul satış noktalarına giremeyecek. Okul yönetimleri ve denetim kurulları uyumu inceleyecek; uygun olmayan ürün satan işletmeler aylık listelerle il ve ilçe milli eğitim müdürlüklerine bildirilecek. Sözleşme feshi dâhil idari yaptırımlar ve cezai işlemler uygulanabilecek.
Kaynak: Karar
