Uzmanlar uyardı: Nişasta bazlı şeker obezite ve kronik hastalıkların kapısını aralıyor
Nişasta bazlı şekerin vücutta hızla emilmesi, karaciğer dışında parçalanamaması ve insülin direncini tetiklemesi nedeniyle obezite ile diyabet başta olmak üzere birçok kronik hastalığa zemin hazırladığı belirtildi.
Beslenme uzmanları, nişasta bazlı şekerin (NBŞ) insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Yapılan araştırmalar, bu tür şekerlerin vücutta çok hızlı emilmesi, karaciğer dışında başka bir organda parçalanamaması ve tokluk hissini yeterince uyaramaması nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını ortaya koydu.
İnsülin direnci tetikleniyor
Uzmanlara göre nişasta bazlı şeker, kan şekerini ani şekilde yükseltmesiyle insülin direncini tetikliyor. Bu durum zamanla vücudun şekeri düzenleme mekanizmasını bozarak diyabet riskini artırıyor. Ayrıca beyne gönderilen tokluk sinyallerinin yetersiz kalması, bireylerin daha fazla kalori tüketmesine ve kilo artışına neden oluyor.
Zincirleme sağlık problemleri
Tek bir metabolik bozukluk olarak başlayan süreç, zamanla obezite, tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve karaciğer yağlanması gibi kronik rahatsızlıklara dönüşebiliyor. Beslenme alışkanlıklarında yapılacak küçük değişikliklerin bu riskleri önemli ölçüde azaltabileceği vurgulandı.
Yetkililer, özellikle çocukların ve gençlerin işlenmiş gıdalardan uzak durması, doğal şeker kaynaklarına yönelmesi gerektiğini belirterek, bilinçli tüketimin önemine işaret etti.
